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牛奶高效生产与质量控制技术取得进展
摘 要:
国际科技重点合作项目“牛奶高效生产与质量控制技术”目前取得重要进展。该项目由中国农业科学院畜牧所承担,外方合作单位是美国BRIGHAMYOUNG大学、国际应用微生物科学中心、澳大利亚联邦科学与工业组织。
关 键 词:
牛奶 质量控制 分子生物学技术 原料
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