日粮NCG水平对大骨鸡生产性能及蛋品质的影响

试验在日粮中添加不同水平的N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamylglutamic,NCG),测定大骨鸡的生产性能、蛋品质以及血浆一氧化氮(NO)和一氧化氮合酶(NOS)水平的变化,探讨NCG-NO途径对大骨鸡产蛋和蛋品质机能的影响。选取12周龄大骨鸡母鸡192只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复12只。对照组大骨鸡饲喂基础日粮,试验组大骨鸡分别饲喂添加0.08%、0.12%、0.16%的NCG日粮。预试期1 w,正式试验期25 w。结果显示,0.08%NCG组、0.12%NCG组大骨鸡产蛋率显著高于对照组(P<0.05);0.12%NCG组的料蛋比最小,各NCG组蛋黄颜色均显著高于对照组(P<0.05);0.12%NCG组蛋形指数和蛋白高度显著高于对照组和其他处理组(P<0.05);0.12%NCG组大骨鸡血浆NO含量显著高于其他组(P<0.05)。研究表明,大骨鸡日粮中添加0.08%~0.16%的NCG能够改善产蛋高峰期的生产性能和蛋品质,其中0.12%的NCG作用效果最佳。