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| 冷凉地区西芹无公害栽培技术 | |
| 作者姓名： | 韩琦 |
| 作者单位： | 西宁市农业技术推广站,青海,西宁,810008 |
| 摘 要： | 西芹为伞形科草本植物,主要含黄桐类、挥发油、甘露醇、环已六醇、维生素及烟酸和大量纤维素.尤其富含维生素P,维生素P具有降低毛细血管通透性,加强抗血酸的作用并且有降血压功效.经常食用芹菜,可预防大肠癌、健胃、利尿、镇静等作用,是一种适合现代人生活的保健食品. |
| 关 键 词： | 无公害栽培技术 冷凉地区 西芹 维生素P 血管通透性 草本植物 环已六醇 保健食品 |
| 文章编号： | 1001-0009（2007）10-0099-02 |
| 收稿时间： | 2007-07-16 |
| 修稿时间： | 2007-07-16 |
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