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| 杏鲍菇深层发酵工艺的研究 | |
| 引用本文： | 孟艳琼,宋敏,彭凡,樊美珍.杏鲍菇深层发酵工艺的研究[J].安徽农业大学学报,2003,30(3):337-341. |
| 作者姓名： | 孟艳琼 宋敏 彭凡 樊美珍 |
| 作者单位： | 1. 安徽农业大学森林利用学院,合肥,230036 2. 蚌埠市农林局 |
| 摘 要： | 以杏鲍菇菌丝体为目标产物,通过单因素碳、氮源、无机盐、接种量、装液量及发酵时间试验,并用L9(34)正交实验法从中筛选出最佳培养基组合为蔗糖4%、黄豆粉4%、K2HPO40.05%、FeSO4·7H2O0.01%;培养6d菌丝干生物量达到最大22.96g/L。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 菌丝体 深层发酵 |
| 文章编号： | 1000-2197(2003)03-0337-05 |
| 修稿时间： | 2003年3月28日 |
Studies on Submerged Fermentation Process of Pleurotus eryngii |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Pleurotus eryngii mycelium dry weight submerged culture |
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