优质小麦品质性状变化规律初探

选取优质小麦品种在黑龙江垦区各科研单位种植，收获后统一到中国农业大学植物学院化验各品质性状进行方差分析、稳定性分析。结果表明：品种对小麦品质的影响大于环境的影响。环境的变化对蛋白质含量的影响较大，而对沉降值的影响不大。垦红１４各品质性状都比较稳定。