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| 辽宁东部山区珍贵野生食用菌 | |
| 引用本文： | 张元霞,姜玉乙,郭元涛,丁敏,仇程萍,袁玉军,李军,袁永孝.辽宁东部山区珍贵野生食用菌[J].辽宁林业科技,2006(1):21-25. |
| 作者姓名： | 张元霞 姜玉乙 郭元涛 丁敏 仇程萍 袁玉军 李军 袁永孝 |
| 作者单位： | 1. 宽甸满族自治县城郊林场,辽宁,宽甸,118200 2. 辽宁白石砬子国家级自然保护区管理局,辽宁,宽甸,118200 3. 大连城建学校,辽宁,大连,116031 |
| 摘 要： | 食用菌不仅营养丰富、味道独特,而且许多种类为食药兼用,对改善人类的膳食结构,提高人体免疫功能有着重要作用。辽宁东部山区蕴藏着丰富食用菌资源,据调查,该区共有真菌360多种,其中可食145种,药用94种。近年来,食用菌产业发展很快,已成为农村脱贫致富的支柱产业。为搞清野生食用菌的种类,以便更好利用,文章将辽东山区17种珍贵野生食用菌的名称、识别特征、生态环境、分布区域、食用情况及营养成分做以介绍,供生产、食用者参考。 |
| 关 键 词： | 辽宁东部山区 食用菌 利用 |
| 文章编号： | 1001-1714（2006）01-0021-05 |
| 收稿时间： | 2004-11-10 |
| 修稿时间： | 2004年11月10 |
Precious wild edible fungi in mountainous areas of eastern Liaoning |
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