| 全面实施HACCP体系确保动物性产品出口的畅通无阻 |
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| 引用本文： | 朱其太,刘学辉,于维军,颜景堂.全面实施HACCP体系确保动物性产品出口的畅通无阻[J].猪业科学,2004,21(3):15-17. |
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| 作者姓名： | 朱其太 刘学辉 于维军 颜景堂 |
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| 作者单位： | 连云港出入境检验检疫局,江苏,连云港,222042;连云港出入境检验检疫局,江苏,连云港,222042;连云港出入境检验检疫局,江苏,连云港,222042;连云港出入境检验检疫局,江苏,连云港,222042 |
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| 摘 要： | 随着社会发展和人们生活水平的提高,各国政府和消费者对食品安全问题日益关注,如何保证食品安全、确保食品消费者的健康,业已成为政府主管部门以及食品加工、检验检疫、研究工作者们共同思考的热点和难点问题。但近年来,世界各地食品安全事故频发,已经危及人类的健康和发展。1996年肆虐英国的疯牛病,1997年侵袭中国香港的禽流感,1998年席卷东南亚的猪脑炎,1999年比利时的二恶英风波,2000年初的法国李斯特杆菌的污染事件,2001年古巴爆发的兔病毒性出血症,以及不久后出现的引起世界性恐慌的口蹄疫。食品安全问题一再向人类敲响警钟,并成为一个…
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| 文章编号： | 1008-9381(2004)03-0015-03 |
| 修稿时间： | 2003年12月30 |
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