浅谈黄鳝的养殖方法

黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，为亚热带的淡水底栖生活鱼类，适应能力强，食性杂，饵料来源广。在我国分布很广，除青藏高原、新疆等高寒地区以外，全国各水系，各种水体均有分布，尤其在长江流域和江南各省更为普遍。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值和极高的保健作用早被人们所认识。