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| 枸杞果实制干褐变原因分析及控制措施 | |
| 引用本文： | 王艳玲,申培增,关参政.枸杞果实制干褐变原因分析及控制措施[J].中国林业,2012(7):54-54. |
| 作者姓名： | 王艳玲 申培增 关参政 |
| 摘 要： | 枸杞是茄科多年生落叶灌木,树高1.5～2米,开红色或淡紫色小花,结鲜红色浆果,主要分布于我国西北地区。枸杞果实既是名贵中药材,又是营养滋补品,富含糖分、多糖、甜菜 |
| 关 键 词： | 枸杞色素 控制措施 果实发育 制干方法 西北地区 酶促褐变 枸杞鲜果 胡萝卜素类 名贵中药材 果实组织 |
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