| 加强科技创新确保食品安全 |
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| 引用本文： | 张兆敏. 加强科技创新确保食品安全[J]. 河南农业科学, 2005, 0(9): 101-104 |
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| 作者姓名： | 张兆敏 |
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| 作者单位： | 河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南,郑州,450002 |
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| 基金项目： | “十五”国家重大科技专项(2001BA804A30) |
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| 摘 要： | 食品安全问题不仅是重大公共卫生问题,还是一个社会问题,涉及到法律法规、管理监督水平、标准体系、公众意识、消费观念、企业行为等。长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素之一。文中分析了目前我国食品安全方面存在的主要问题,提出了进一步推动食品安全科技工作的思路和措施。
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| 关 键 词： | 食品安全 科学技术 政府规制 对策 |
| 文章编号： | 1004-3268(2005)09-0101-04 |
| 修稿时间： | 2005-06-10 |
Strengthening sci -tech innovation and ensuring food safety |
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| ZHANG Zhao-min. Strengthening sci -tech innovation and ensuring food safety[J]. Journal of Henan Agricultural Sciences, 2005, 0(9): 101-104 |
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| Authors: | ZHANG Zhao-min |
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| Keywords: | |
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