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| 再制奶在干酪生产中的应用 | |
| 作者姓名： | Arturo Inda-Cunningham |
| 摘 要： | 半个世纪以来，一些鲜奶供应不足的国家一直在使用再制奶来生产各种类型的干酪。尽管用再制奶生产干酪会受到当地政府法规的限制以及世界乳品价格波动的影响，但为了满足消费者的需求，以这种方法生产干酪在这些国家已经变得不可或缺。这个现象背后的原因是多种多样且不 |
| 关 键 词： | 再制奶 干酪 生产 食品 饮食习惯 乳品配料供应商 |
| 修稿时间： | 2004-01-09 |
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