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预防动脉硬化应从饮食做起
摘    要:随着人民生活水平的提高,膳食结构的改变.动脉硬化的发病率有明显升高。动脉硬化是高血压、冠心病的主要发病原因。预防动脉硬化,首先应从饮食做起。引起动脉硬化主要原因是长期过量摄入高胆固醇食物和贪食油腻食物。一般说中老年人的饮食,应以素食为主,适当吃点瘦肉、鱼等,多摄入一些蔬菜、水果、豆类食品。瘦肉中的胆固醇含量不高,仅为肥肉的五分之一。新鲜

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