香蕉果脯的制作期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

香蕉果脯的制作

作者姓名：	吴雪辉

作者单位：	华南农业大学食品科学系

摘要：	本研究通过试验筛选出以香蕉为原料加工制作保存原有风味、色泽的香蕉果脯的最佳工艺流程及工艺条件
本文献已被 CNKI 等数据库收录！