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| 菜豆、黄瓜产地简易贮藏方法的初步研究 | |
| 引用本文： | 李武,黄碧玉,宗汝静.菜豆、黄瓜产地简易贮藏方法的初步研究[J].蔬菜,1984(3). |
| 作者姓名： | 李武 黄碧玉 宗汝静 |
| 作者单位： | 北京农林科学院蔬菜研究所 (李武，黄碧玉)，北京农林科学院蔬菜研究所(宗汝静) |
| 摘 要： | 我国北方农民历来有利用秋末冬初气温较低的自然条件贮藏蔬菜的经验。但贮藏方式主要是窖藏、埋藏和冻藏,贮藏的种类也主要是根菜和叶菜,如:白菜、菠菜、香菜、油菜、萝卜和胡萝卜等。瓜类和茄果类菜则由于要求贮藏温度较高,且较严格,不易掌握而较少贮藏。为了进一步增加冬季蔬菜供应品种,我所自1979年开展果菜类贮藏条件的研究,至1982年针对北京主栽品种和气候条件以及相应的栽培措施,掘出了菜豆,黄瓜和甜椒贮藏适宜温 |
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