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| 影响壳聚糖质量因素的研究 | |
| 引用本文： | 吕全建,赵华新,姬小明,张广明.影响壳聚糖质量因素的研究[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2004,23(1):3-4,14. |
| 作者姓名： | 吕全建 赵华新 姬小明 张广明 |
| 作者单位： | 1. 郑州牧业工程高等专科学校,河南,郑州,450011 2. 河南省科学院,河南,郑州,450002 3. 郑州大学,河南,郑州,450052 |
| 摘 要： | 本文研究了甲壳素品种、质量、粒度、碱处理方式、保护气体、干燥条件等因素对壳聚糖质量的影响. |
| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 色泽 脱乙酰度 |
| 文章编号： | 1008-3111(2004)01-0003-02 |
A study on the factors affecting the performance of chitosan |
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| LU Quan-jian ,ZHAO Hua-xin ,JI Xiao-ming ,ZHANG Guang-ming.A study on the factors affecting the performance of chitosan[J].Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering,2004,23(1):3-4,14. | |
| Authors: | LU Quan-jian ZHAO Hua-xin JI Xiao-ming ZHANG Guang-ming |
| Institution: | LU Quan-jian 1,ZHAO Hua-xin 2,JI Xiao-ming 3,ZHANG Guang-ming 3 |
| Abstract: | The effect of kinds of chitin, the qualify of chitin, the particle size of chitin, the way treated with alkal, protective gas, drying conditions on the performance of chitosan was investigated. |
| Keywords: | chitin chitosan color deacetylation |
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