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| 食品加工技术专业“目标导向式”课程体系构建的研究与实践 | |
| 作者姓名： | 胡克伟 蔡智军 田晓玲 郝生宏 |
| 作者单位： | 辽宁农业职业技术学院,辽宁 营口,115009 |
| 基金项目： | 2009年辽宁省高等教育教学改革研究项目(410(A))的研究成果，2014年获辽宁省职业教育与成人教育教学成果二等奖。 |
| 摘 要： | 根据高等职业教育的人才培养特点,从专业课程体系构建的指导思想、开发思路、新型课程体系的开发和实施保障方面提出构建具有食品加工技术专业特色的"目标导向式"课程体系,以提高人才培养质量,满足社会企业对人才的需求。 |
| 关 键 词： | 食品加工技术专业 课程体系 目标导向 |
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