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| 葛根保健饮品研究进展 | |
| 引用本文： | 罗志强,孙术国,王小虎,唐小松.葛根保健饮品研究进展[J].农业工程技术:农产品加工,2009(10):37-40. |
| 作者姓名： | 罗志强 孙术国 王小虎 唐小松 |
| 作者单位： | 吉首大学食品科学研究所,湖南吉首416000 |
| 基金项目： | 2008年吉首大学大学生研究性学习与创新性实验计划项目 |
| 摘 要： | 论述了葛根的保健作用和有效成分及葛根保健饮品的开发现状，并对葛根保健饮品的研究与开发进行了展望。 |
| 关 键 词： | 葛根 饮品 研究与开发 |
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