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饲料用油的原则
作者姓名:
陈文麟
摘 要:
不久前,美国农业部有关单位提出了《饲用油脂原则》,现将其主要内容介绍如下: 一、饲用油脂的种类:饲用油脂分为动物性和植物性两大类。前者多为猪,牛和鸡油等,它们的主要分子结构应该是甘油三脂肪酸酯;加入饲料时不应含有游离脂肪酸。牛油、猪油中所含不皂化物与不溶性成分之总量,应分别在1.5%和1.4%以下,家禽油在3.0%以下,植物油中的不皂化物和不溶性成分,应分别小于2.0%和1.0%。
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