新老杀青机、揉捻机对制茶品质的影响

盘溪是缙云县的重点产茶区，我区的茶机已趋于老化状态，精密度差，而且型号混杂，致使近年来我区初制手茶质量连年下降，次、劣质菜不断增加，为此，在今年春茶期间对新老茶机初制加工的茶叶品质进行对比测定试验，现将试验总结如下：1对比试验材料、方法、时间及地点试验1．1992年安装的武义ZS－228－22．2型（试验记载代号A）及1996年安装碧湖80型（试验记载代号B）杀育机各一台，鲜叶为4月23日下午（晴），随机五点抽样鲜叶单片叶占21．4％杀青投叶量每锅均为9.75kg，同一人操作，试验一次重复，试验时间4月23日夜，地点：溶溪乡田洋…