| 蔬菜中硝酸盐污染程度快速测定方法的研究 |
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| 引用本文： | 于立红,康立娟,于晓斌,吕晓丽. 蔬菜中硝酸盐污染程度快速测定方法的研究[J]. 吉林农业大学学报, 2005, 27(1): 76-78 |
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| 作者姓名： | 于立红 康立娟 于晓斌 吕晓丽 |
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| 作者单位： | 吉林农业大学资源与环境学院,长春,130118;吉林农业大学资源与环境学院,长春,130118;吉林农业大学资源与环境学院,长春,130118;吉林农业大学资源与环境学院,长春,130118 |
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| 基金项目： | 吉林省科技厅(吉科合字980216-03)，吉林农业大学青年科研启动基金资助项目(2002QQN001) |
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| 摘 要： | 以市售常见几种蔬菜为试验材料，依据NO3^-与水杨酸在酸性介质(浓硫酸)中的显色反应，设计了一种建立在目视比色法基础上的快速测定蔬菜中硝酸盐污染程度的方法。试验结果表明：该方法测定蔬菜中硝酸盐污染程度的时间仅为12～15min，判定结果与国标法相符。
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| 关 键 词： | 蔬菜 硝酸盐 快速测定 比色法 水杨酸 |
| 文章编号： | 1000-5684(2005)01-0076-03 |
Study on Fast Determination Method of Nitrite Pollution in Vegetable |
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| YU Li-hong,KANG Li-juan,YU Xiao-bin,LU Xiao-li. Study on Fast Determination Method of Nitrite Pollution in Vegetable[J]. Journal of Jilin Agricultural University, 2005, 27(1): 76-78 |
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| Authors: | YU Li-hong KANG Li-juan YU Xiao-bin LU Xiao-li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vegetable nitrate fast determination colorimetry salicylic acid |
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