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| 鲎血清中游离氨基酸和脂肪酸含量分析 | |
| 引用本文： | 代建国,魏京广,金刚,霍光华,程文,谢海伟,张燕.鲎血清中游离氨基酸和脂肪酸含量分析[J].湖北农业科学,2007,46(4):606-607. |
| 作者姓名： | 代建国 魏京广 金刚 霍光华 程文 谢海伟 张燕 |
| 作者单位： | 1. 深圳职业技术学院化生学院,广东,深圳,518055 2. 深圳职业技术学院化生学院,广东,深圳,518055;江西农业大学生物科学与工程学院,南昌,330045 3. 江西农业大学生物科学与工程学院,南昌,330045 4. 深圳职业技术学院化生学院,广东,深圳,518055;华中农业大学水产学院,武汉,430070 5. 深圳职业技术学院化生学院,广东,深圳,518055;华南理工大学生物科学与工程学院,广州,510642 |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金 , 广东省千百十工程人才培养基金 , 广东省深圳市科技计划 |
| 摘 要： | 利用反相液相色谱法和气相色谱-质谱法分别测定了鲎血清游离氨基酸和脂肪酸含量.结果显示,鲎血清中至少含有12种游离氨基酸,含量较高的是甘氨酸(Gly)、异亮氨酸(Ile)、天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)和亮氨酸(Leu),其含量占氨基酸总含量的75%以上;脂肪酸有17种,其中饱和脂肪酸(SFA)10种,不饱和脂肪酸(UFA)7种有3种是多不饱和脂肪酸(HUFA)],UFA和HUFA分别占总游离脂肪酸含量的52.82%和4.86%. |
| 关 键 词： | 鲎血清 游离氨基酸 游离脂肪酸 |
| 文章编号： | 0439-8114（2007）04-0606-02 |
| 修稿时间： | 2007-02-19 |
Analysis on Contents of Free Amino Acids and Fatty Acids in Serum of Horseshoe Crab |
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