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| 鲫鱼肌肉AChE的提取、纯化及活性研究 | |
| 引用本文： | 刘晓宇,欧阳学升,吴谋成,杨健,徐盈.鲫鱼肌肉AChE的提取、纯化及活性研究[J].湖北农业科学,2007,46(4):612-615. |
| 作者姓名： | 刘晓宇 欧阳学升 吴谋成 杨健 徐盈 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学食品科学技术学院,武汉,430070 2. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心/内陆渔业环境与资源重点开放实验室,江苏,无锡,214081 3. 中国科学院水生生物研究所/淡水生态与生物技术国家重点室,武汉,430072 |
| 基金项目： | 湖北省自然科学基金 , 农业部专项基金 |
| 摘 要： | 以鲫鱼肌肉为原料提取乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesterase,AChE),然后采用改进的Ellman方法按照正交试验设计分别测定不同环境条件(pH值,温度,时间)下粗酶液活性,得到测定AChE活性的最佳条件组合.再将粗酶液依次通过DEAE-Sephadex A-50和Sephadex G-200柱层析纯化.结果表明,3个因素对AChE活性影响的顺序为温度＞pH值＞时间;最佳酶活性测定条件组合为环境温度35℃,体系pH值8.0,反应时间30 min;经Sephadex A-50柱层析后的纯化倍数是17.73,产率为40.06%;经Sephadex G-200柱层析后的纯化倍数是47.29,产率为20.65%. |
| 关 键 词： | 鲫鱼肌肉 乙酰胆碱酯酶 活性 分离 纯化 |
| 文章编号： | 0439-8114（2007）04-0612-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-05 |
Study on Parition,Purification and Activity of Acetylcholinesterase in Crucian Muscle |
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| LIU Xiao-yu,OUYANG Xue-sheng,WU Mou-cheng,YANG Jian,XU Ying.Study on Parition,Purification and Activity of Acetylcholinesterase in Crucian Muscle[J].Hubei Agricultural Sciences,2007,46(4):612-615. | |
| Authors: | LIU Xiao-yu OUYANG Xue-sheng WU Mou-cheng YANG Jian XU Ying |
| Institution: | 1.College of Food Science and Teehnology,Huazhong Agricultural University,Wuhan 430070,China; 2. Key Laboratory of Ecological Environment and Resources of Inland Fisheries/Freshwater Fisheries Research Center, Chinese Academy of Fishery Seienees,Wuxi 214081 ,Jiangsu,China; 3.Key Laboratory of Freshwater Ecology and Bioteehnology/Institute of Hydrobiology, Chinese Academy of Sciences ,Wuhan 430072, China |
| Abstract: | |
| Keywords: | crucian muscle acetylcholinesterase activity partition purification |
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