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| 牛胆汁的药用价值及其开发 | |
| 引用本文： | 李顺才.牛胆汁的药用价值及其开发[J].中国乳业,1996(12). |
| 作者姓名： | 李顺才 |
| 作者单位： | 河北农业技术师范学院动物科学系 |
| 摘 要： | 牛胆汁的药用价值及其开发李顺才（河北农业技术师范学院动物科学系）牛胆汁含胆酸盐１０％～１５％，主要为牛胆酸与甘胆酸的钠盐；此外，还含胆红素、卵磷脂等其他成分。在机体中，牛胆汁有增强脂肪酶活性、促进脂肪酸与脂溶性维生素（维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）吸收等作用... |
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