铅气溶胶胁迫下茶树叶片生理生化指标变化及光谱快速检测

茶树作为多年生叶用植物，在铅气溶胶胁迫下的生理生化指标变化和铅累积效应亟待研究。本文以铅气溶胶方式模拟大气污染环境，研究‘乌牛早’与‘迎霜’2个品种茶树在铅气溶胶胁迫下根、茎、叶各器官的铅累积情况以及叶片中光合色素和抗氧化物的变化规律，并结合傅里叶变换红外（Fourier transform infrared, FTIR）光谱技术建立各指标的快速检测模型。结果表明：在正常环境条件下茶树叶片的铅含量极少，符合食品安全国家标准，根的铅含量远高于叶，证明在正常环境条件下土壤-根途径是茶树积累铅的主要途径。随着胁迫时间的延长，高质量浓度铅胁迫组叶片的铅含量显著高于茎和根，证明存在大气-叶面吸收途径，高质量浓度铅胁迫组叶片中铅含量最高可达无铅处理组的14倍；在胁迫试验的42 d中，叶片的光合色素含量与抗坏血酸含量在胁迫的前中期不断增加，而在胁迫的中后期不断减少，谷胱甘肽含量整体处于上升趋势。分别采用支持向量机（support vector machine, SVM）与人工神经网络（artificial neural network, ANN）建立了基于中红外光谱特征波段的生理生化指标定量预测模型...