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| 不同锌源生物学效价的研究进展 | |
| 引用本文： | 张显东 单安山. 不同锌源生物学效价的研究进展[J]. 饲料博览, 2004, 0(10): 30-32 |
| 作者姓名： | 张显东 单安山 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物营养研究所 黑龙江哈尔滨150030(张显东)，东北农业大学动物营养研究所 黑龙江哈尔滨150030(单安山) |
| 摘 要： | 关于锌源的生物学效价,有多种评定方法,其结果因试验对象、参照物和评定指标等因素而存在差异,近十几年的研究方法已渐趋于一致,研究方向更加具体化。研究结果大部分显示有机锌的效价高于或等于无机锌的效价。影响锌生物学效价的因素主要有植酸、金属离子、蛋白和纤维等。 |
| 关 键 词： | 锌 有机锌 生物学效价 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)10-0030-03 |
| 修稿时间： | 2003-12-15 |
Progress of Research on Bioavailability of Different Zinc Sources |
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