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| 不同预冷处理对葡萄冰温贮藏的影响 | |
| 引用本文： | 楼宇涛. 不同预冷处理对葡萄冰温贮藏的影响[J]. 中国果业信息, 2015, 44(4) |
| 作者姓名： | 楼宇涛 |
| 作者单位： | 金华市农业科学研究院 |
| 摘 要： | 分别采用敞口普通预冷、差压预冷、加湿差压预冷、真空预冷手段对入库葡萄进行预冷处理，转入相同条件冷库进行冰温贮藏，研究了不同预冷处理对葡萄冰温贮藏的影响。结果表明，加湿差压预冷贮藏效果较好，次之差压预冷，再者为普通预冷，由于真空预冷预冷设备成本高，故不宜用作葡萄预冷。“甬优”不易失水，适宜于采用差压预冷或加湿差压预冷，而“红地球”易失水，仅适宜于采用加湿差压预冷。 |
| 关 键 词： | 预冷处理；葡萄；冰温贮藏 |
| 收稿时间： | 2014-08-12 |
| 修稿时间： | 2014-11-04 |
Effect of Different Pre-Cooling on Grapes Stored at Controlled Freezing-Point Temperature |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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