| 1-甲基环丙烯（1-MCP）对桃果实采后生理效应的影响(综述) |
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| 引用本文： | 郑重禄. 1-甲基环丙烯（1-MCP）对桃果实采后生理效应的影响(综述)[J]. 中国果业信息, 2016, 45(2) |
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| 作者姓名： | 郑重禄 |
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| 作者单位： | 福建省泉州市洛江区农业水务局 |
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| 摘 要： | 桃prunus persica (L．)Batsch属于呼吸跃变型果实对乙烯作用极为敏感。1-MCP是一种有效的乙烯作用抑制剂，它能抑制乙烯所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应，进而延缓采后呼吸跃变型果实的衰老进程，保持果实的贮藏品质。综述了1-MCP的作用机理及其对桃果实采后生理影响的研究现状，并对1-MCP应用前景进行了展望，以期为1-MCP在桃果实贮藏保鲜中的研究和应用提供参考。
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| 关 键 词： | 1-MCP乙烯作用抑制剂；桃果实；采后品质 |
| 收稿时间： | 2015-05-28 |
| 修稿时间： | 2015-07-30 |
1-methylcyclopropene (1-MCP) on the Physiology of Peach Fruit (Review) |
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