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| 灰树花的富硒深层培养及其营养成分分析 | |
| 引用本文： | 沈霞,余胜光.灰树花的富硒深层培养及其营养成分分析[J].山东农业大学学报(自然科学版),2009,40(4). |
| 作者姓名： | 沈霞 余胜光 |
| 作者单位： | 嘉应学院梅州师范分院,广东,梅州,514721 |
| 摘 要： | 对灰树花富硒深层培养的硒源和菌株进行了筛选,探讨其耐硒、富硒特性和富硒的最优培养条件.结果表明:灰树花有较强的耐硒和富硒能力.其最优富硒培养条件为:硒浓度50 mg/L,生长促进剂(板栗壳/植物油,mg/L)50/2.0,PH值6.5,培养时间6 d,在此条件下培养获得的灰树花菌丝体的氨基酸及多糖含量均高于对照. |
| 关 键 词： | 富硒 灰树花 深层培养 营养成分 |
SUBMERGED FERMENTATION OF SE-ACCUMULATING GRIFOLA FRONDOSA AND ITS NUTRITIONAL COMPOSITION ANALYSIS |
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