近代湖北茶业改良述略 |
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引用本文: | 徐凯希.近代湖北茶业改良述略[J].农业考古,2005(4):75-78,95. |
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作者姓名: | 徐凯希 |
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作者单位: | 湖北省社会科学院 |
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摘 要: | 湖北是近代中国重要的产茶大省,茶叶产区主要集中在鄂东南、鄂西南及鄂西北等地。伴随着鸦片战争后西方列强的侵略势力逐步深入中国内地,以小农业和家庭手工业相结合为特征的湖北茶业结构受到强烈冲击。曾在同光年间达到顶峰的湖北茶叶生产,在民国年问进入了一个迂回曲折的缓慢发展时期。一方面,茶业生产和加工技术,越来越受到世界茶叶市场波动的冲击;另一方面,则由于封建土地所有制和地主剥削仍居主导地位,茶业产销中分散的小农经营仍处于绝对优势。这些因素导致近代湖北茶叶生产的发展十分缓慢,近代湖北的茶叶改良进程不能不颇受影响。
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关 键 词: | 茶业生产 近代中国 湖北 改良 茶叶生产 土地所有制 中国内地 鸦片战争 加工技术 市场波动 |
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