果蔬保鲜制冷技术的应用

随着时代的发展，果蔬低温贮藏保鲜产业已经成为衡量一个社会经济实力、科技水平与人民生活质量的重要标志之一，保鲜技术在我国农业生产领域具有越来越重要的作用。果蔬低温贮藏保鲜产业发展的基础是保鲜设施的建设。在果蔬保鲜工程中采用制冷新技术、新设备是产业发展的必然趋势。制冷技术发展所面临的最重要问题，就是如何实现环保和节能两大发展目标。