黄酮类添加剂在动物营养中的应用

黄酮类化合物（flavonoids）是一类广泛分布于植物体内的低分子多酚类物质，在植物体内多以游离态或与糖结合成甙的形式存在。这类物质是植物在长期自然选择过程中产生的次级代谢产物。现已发现数百种不同类型的黄酮类化合物具有广泛的药理活性。