| 气调对芹菜贮藏效应的研究 |
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| 引用本文： | 李拖平,高瑞霞.气调对芹菜贮藏效应的研究[J].沈阳农业大学学报,1995,26(2):162-166. |
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| 作者姓名： | 李拖平 高瑞霞 |
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| 作者单位： | 沈阳农业大学 |
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| 摘 要： | 以芹菜为试材，研究了几种气体组合对芹菜的贮藏效果及贮藏过程中一些代谢活动的变化，认为２％￣３％Ｏ２和４％￣６％ＣＯ２对芹菜的贮藏是有效的，在不出现低Ｏ２及高ＣＯ２伤害的情况下，既起到了低Ｏ２对叶片黄化的抑制效果，又发挥了高ＣＯ２对衰老的抑制作用，具有良好的贮藏效果。
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| 关 键 词： | 气体组织 贮藏 芹菜 |
Studies on Effect of CA on Celery Storage |
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| Li Tuoping, Gao Ruixia ,Hu Wenyu.Studies on Effect of CA on Celery Storage[J].Journal of Shenyang Agricultural University,1995,26(2):162-166. |
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| Authors: | Li Tuoping Gao Ruixia Hu Wenyu |
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| Keywords: | atmosphere composition effect of storage celery |
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