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| 福建“普洱”——漳平水仙茶饼 | |
| 引用本文： | 张涛,张育松.福建“普洱”——漳平水仙茶饼[J].农业考古,2008(5). |
| 作者姓名： | 张涛 张育松 |
| 作者单位： | 福建农林大学 |
| 摘 要： | 漳平是我国南方茶叶的重要产地之一.民间以祖传工艺制作的水仙茶属乌龙茶系列,是漳平悠久茶文化的经典之作,漳平水仙茶饼是世界上独一无二的紧压乌龙茶,其外形扁平四方,色泽乌褐油润,堪称福建"普洱",是乌龙茶中的精品.其早在1995年就荣获第二届中国农业博览会金奖,是名副其实的中国名茶."水仙茶饼",又名纸包茶,是福建名茶之一,尤以盛菁水仙茶饼为佳.其液色深褐,具兰花香,滋味醇厚,携带方便,便于保存.且产于高山之上,无污染,无农药残留,属绿色食品. |
| 关 键 词： | 漳平水仙茶饼 福建 普洱 中国名茶 农业博览会 乌龙茶 工艺制作 农药残留 |
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