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| 荔枝干加工技术 | |
| 引用本文： | 尹显芳.荔枝干加工技术[J].农村实用技术,2010(11). |
| 作者姓名： | 尹显芳 |
| 摘 要： | 鲜荔枝加工干制的历史悠久,加工出的成品肉厚、味香甜,历来为自尝及送礼佳品,畅销国内外.加工干制的荔枝品种,多采用"怀枝"、"糯米糍",尤以"糯米糍"为佳,其制成品肉厚核小,蜜甜醇香,近年来因"糯米糍"价高而较少加工. |
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