| 天然色素对肉鸡着色效果研究 |
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| 引用本文： | 王仲,黄世仪,邹仕庚,黄新章,吴世林.天然色素对肉鸡着色效果研究[J].广东饲料,2001(3):17-19. |
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| 作者姓名： | 王仲 黄世仪 邹仕庚 黄新章 吴世林 |
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| 作者单位： | 1. 广东省家禽科学研究所
2. 广州市智特奇饲料科技有限公司 |
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| 摘 要： | 本试验采用单因子试验设计，共 4个处理；选取 22日龄体重和脚胫颜色相近的优质 AA肉鸡 540只，随机分成 12栏，每栏 45只，一栏为一个重复。试验共进行 28天，分不添加“金黄素－ Y”（空白组）和添加三个不同浓度的“金黄素－ Y”（ 0.05％， 0.10％， 0.15％）试验组，进行肉鸡饲养试验和屠宰试验。试验结果表明：添加“金黄素－ Y”极显著提高了试鸡脚胫和皮肤的着色（ p<0.01）。试验肉鸡后期（后 28天）日粮中添加 0.1％“金黄素－ Y”可达到理想的脚胫着色（罗氏比色扇 5.8级）和皮肤着色（罗氏比色扇 4.2级）；日粮中添加 0.15％“金黄素－ Y”可达到更佳的皮肤着色（罗氏比色扇 5.3级）；同时添加“金黄素－ Y”明显改善了饲料颗粒的外观色泽，对试鸡的日增重、料肉比和死亡率无显著影响。
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| 关 键 词： | 天然色素 肉鸡 着色 脚胫 皮肤 |
| 文章编号： | 1005-8613(2001)03-0017-02 |
| 修稿时间： | 2001年3月3日 |
A Study on the Pigmentation of Natural Pigments in Broilers |
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