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| 魔芋深加工开发的技术动向及其发展趋势 | |
| 引用本文： | 彭靖里,夏宇,罗靖. 魔芋深加工开发的技术动向及其发展趋势[J]. 云南农业科技, 2003, 0(2): 4-6 |
| 作者姓名： | 彭靖里 夏宇 罗靖 |
| 作者单位： | 云南省科学技术情报研究所,云南,昆明,650051 |
| 摘 要： | 分析了魔芋植物及其深加工产品开发的现状与市场价值 ,阐述了当前国内外利用魔芋提取葡甘露聚糖等产品的技术发展动向和趋势。 |
| 关 键 词： | 魔芋 精粉 葡甘露聚糖 技术动向 |
| 修稿时间： | 2002-10-22 |
New trends for deep-processing techniques of konjac and its developing tendency |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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