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| 常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化 | |
| 引用本文： | 吴家森,仲山民,周仙根,吴夏华,童志鹏.常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化[J].中南林学院学报,2004,24(1):43-45. |
| 作者姓名： | 吴家森 仲山民 周仙根 吴夏华 童志鹏 |
| 作者单位： | [1]浙江林学院生命科学学院，浙江临安311300 [2]浙江省庆元县林业局 [3]浙江省临安市林业局 |
| 摘 要： | 对常山胡柚果实贮藏期间超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、质膜相对透性的变化进行测定．结果表明，贮藏初期．果皮组织中SOD、POD、CAT活性缓慢上升，其中SOD活性在贮藏45d时开始下降，至75d时达最低值，然后急剧上升，POD和CAT活性在贮藏75d时达最高．之后持续下降、果肉组织中SOD活性变化不大．总体上呈上升趋势，POD活性很低，且变化无规律．CAT活性一直呈下降趋势．果皮的质膜相对透性明显高于果肉．而且随着贮藏时间的延长而增高． |
| 关 键 词： | 林学 常山胡柚 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶 细胞膜透性 |
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