Vc对苗王云鲫生长及运输应激的影响

用6种不同维生素C水平（添加量分别为0、75、150、300、600、1200mg／kg的Vc-2-磷酸酯）的饲料喂养初始重（5．90±0．51）g的苗王云鲫30d，研究维生素C对异育银鲫生长及运输应激的影响。试验结果表明，添加600mg／kg维生素C，异育银鲫的增重率和特定生长率最大，饵料系数最低（P〈0．05）。生长试验后，每组用自制塑料袋网捞取苗王云鲫10尾，放入蛊水15L的塑料袋中，充入纯氧、打包，用皮卡车运输2h，试验鱼血清用于皮质醇含量测定。结果显示，试验鱼血清皮质醇含量显著高于运输前水平（P〈0．05）。其中，试验Ⅰ～Ⅵ组苗王云鲫血清皮质醇含量分别为运输前的14．6、9．9、7．6、5．2、5．4和4．5倍；但随着维生素C添加水平的升高，血清皮质醇浓度逐渐下降，表明维生素C能显著降低运输应激引起的血清皮质醇浓度，有抗应激的作用。