基于标准化胁迫积温的黄瓜采后品质模拟模型 |
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引用本文: | 程陈,董朝阳,钱汤浩,袁国印,杨静,黎贞发.基于标准化胁迫积温的黄瓜采后品质模拟模型[J].中国瓜菜,2024(5):107-114. |
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作者姓名: | 程陈 董朝阳 钱汤浩 袁国印 杨静 黎贞发 |
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作者单位: | 1. 丽水学院生态学院;2. 中国农业大学资源与环境学院;3. 天津市气候中心 |
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基金项目: | 国家级大学生创新创业训练计划(S202210352001X,S202210352009); |
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摘 要: | 为了量化贮藏环境对黄瓜果实采后品质的影响,收集了2018—2019年2个生长季3种动态贮藏环境条件下的气象和果实品质观测数据,以温度为环境驱动因素,建立了基于标准化胁迫积温(S tanSAT)的黄瓜采后品质模拟模型,并探究了果实外观品质和理化品质指标间的量化关系。结果表明,果实鲜质量(Wf)与体积(V)、色光值(CV)与色调(H)、果实含水量(FW)与可溶性固形物含量(SSC)之间呈线性关系;果形指数(SI)与果实密度(ρ)呈二次函数关系;DV(暗度值)与H之间呈对数关系。品质评价值(QE)、DV、CV、SI、H和ρ与S tanSAT呈线性关系;SSC与S tanSAT呈二次函数关系。F、ρ、SI、H、DV、CV、SSC和QE采后品质指标模拟值与观测值均方根误差(RMSE)分别为0.99 N、36.15 kg·m-3、0.75、0.24、1.39、449、0.75%和3.63,归一化均方根误差(NRMSE)在1.58%~17.85%,表明该模型有较高的模拟精度。研究结果可为黄瓜...
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关 键 词: | 黄瓜 标准化胁迫积温 外观品质 理化品质 模拟模型 |
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