猪肉销路畅通养猪业发展的先决条件

生猪价格的高低起伏，主要受猪肉销售量与生猪供应量的影响，而猪肉销售数量的多少，一方面取决于国内消费者的购买力，另一方面就是出口能力。我国居民的购买力显然是在逐年提高的，因此猪肉消费总量也在逐年小幅增加。但在肉产品种类繁多、可选择余地越来越大的市场情况下，影响猪肉消费数量的还有另外一个因素，是猪肉产品类型。