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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
不同闷黄处理对桂热1号黄茶品质的影响
作者姓名:
刘汉焱
冯红钰
罗莲凤
梁光志
马仙花
蓝庆江
唐利球
作者单位:
广西橡胶研究所
摘 要:
本文根据不同闷黄处理,研究了桂热1号黄茶的加工工艺。结果表明,不杀青闷黄的品质较好,其品质外形卷曲、披茸毫、杏黄明显,香气甘甜花香,滋味甘醇,汤色黄亮,叶底嫩绿明亮。本次研究结果可为桂热1号黄茶加工提供技术参考。
关 键 词:
闷黄
工艺
桂热1号黄茶
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