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| 制备活性肽的主要方法研究 | |
| 引用本文： | 岑怡红,方俊,李宗军,孟德连,邓近平.制备活性肽的主要方法研究[J].现代农业科技,2006(12). |
| 作者姓名： | 岑怡红 方俊 李宗军 孟德连 邓近平 |
| 作者单位： | 黔西南民族师专生化系 贵州兴义562400(岑怡红)，湖南农业大学生化与发酵工程实验室 湖南正虹科技发展股份有限公司(方俊，李宗军，孟德连，邓近平) |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(3027976)，校创新团队基金资助项目(04TD01)。 |
| 摘 要： | 生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及了一系列身体代谢和生理调节功能。我国有大量丰富的蛋白质资源,但资源利用率不高,加工过程产生的大量下脚料及废弃物通常被当作肥料或直接排放掉,不仅造成了资源浪费,也造成了环境污染。怎样科学地选用原料蛋白、酶类及分离精制方法,进一步提高生物活性肽的产品得率是决定能否将之推向产业化的重要因素,上述问题的深入探讨和合理解决也将使生物活性肽的研究开发具有更广阔的前景。 |
| 关 键 词： | 制备 活性肽 蛋白资源 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |