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| 关于秦川牛商品化生产问题 | |
| 引用本文： | 毛玉胜.关于秦川牛商品化生产问题[J].中国牛业科学,1987(3). |
| 作者姓名： | 毛玉胜 |
| 作者单位： | 西北农业大学 |
| 摘 要： | 秦川牛是我国古老的役肉兼用优良黄牛品种。近年来,秦川牛肉以肉质细嫩、肉味醇美、营养丰富等特点,赢得了“美哉秦川牛,誉满北京城”的良好声誉和受到外商的好评。为此国家和省政府“六·五”期间先 |
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