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中药与木醋液复合制剂对育肥猪胴体肉品质的影响
作者姓名:
张敏
周海萍
张宗伟
单周松毛
作者单位:
延边大学动物科学系
摘 要:
<正>猪肉是中国百姓餐桌上最常见的畜产品,而优质的猪肉不但让人饱口福,同时也会起到一定的保健作用。如何生产优质的猪肉产品,正是消费者和生产者同时关注的问题。近年来为解决此问题,开发了比较多的动物保健产品,如酶制剂、微生物添加剂、寡糖、核苷酸和卵黄抗体等,尤其是中草药添加剂的研究报
关 键 词:
木醋液
猪肉品质
复合制剂
中药添加剂
猪胴体
中草药添加剂
育肥猪
微生物添加剂
混合组
瘦肉率
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