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| 香椿栽培加工技术函授班 | |
| 作者单位： | 云南省农科院情报所 |
| 摘 要： | 香椿为我国珍贵的木材和蔬菜兼用速生树种,因木质优良,国际上称为中国“桃花心木”,它的优点是适应性强,几乎各地都可种植;生产迅速成材快:树干通直,木质坚韧,纹理美观,是建筑、家具、乐器等优质用材;林副产品丰富,叶可食用,皮可药用,果制佐料,若矮化密植发展食用香椿,它的嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜,营养价值十分丰富,经济效益极佳。故许多地方都作为蔬菜种植,还是我国外贸出口土特产品之一。函授内容为:“香椿的经济价值及发展前景”、“香椿种子育苗技术”、“食用香椿栽培技术“、“香椿芽的食用方法和加工技术”、“四旁、两山集约种植香 |
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