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| 努力发展实验用小型水产食品、食品加工机械 | |
| 作者姓名： | 徐中伟 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所;农业部渔业装备与工程重点开放实验室 |
| 摘 要： | 水产作为食品工业的一个分支,是当前最大的食品出口行业之一。目前水产品加工业取得了突破性进展,已经形成冷冻冷藏、调味休闲品、鱼糜与鱼糜制品、海藻化工、海洋保健食品等几十个产业门类。2008年1月～8月,国内全部水产品加工企业实现累计工业总产值约1.5亿千元, |
| 关 键 词： | 水产食品 食品加工机械 水产品加工企业 实验 水产品加工业 海洋保健食品 鱼糜制品 工业总产值 |
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