| 养殖暗纹东方鲀鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究 |
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| 引用本文： | 沈美芳,殷悦,吴蓓琦,吴光红. 养殖暗纹东方鲀鱼体粗蛋白与氨基酸的分析研究[J]. 饲料研究, 2000, 0(8) |
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| 作者姓名： | 沈美芳 殷悦 吴蓓琦 吴光红 |
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| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所,南京市南湖,210017 |
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| 基金项目： | 江苏省科技厅应用基础研究项目 |
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| 摘 要： | 本文对暗纹东方鲀的1龄鱼(体重40～80 g),2龄鱼(体重200～300 g)的粗蛋白及氨基酸进行了分析.结果表明:1龄鱼的粗蛋白含量比2龄鱼高8.15%(占干物质).1龄鱼的氨基酸总量比2龄鱼高3.53%.测定的18种氨基酸中,1、2龄鱼均以谷氨酸的含量为最高,分别为氨基酸总量的15.08%和15.05%.非常接近.在必需氨基酸中,除了2龄鱼的赖氨酸、精氨酸的含量明显高于1龄鱼外,其余氨基酸的组成和比例没有明显的差异,且必需氨基酸占总的氨基酸的比例(即EAA/TAA)也很接近,分别为43.17%和43.63%.本文同时对配制的暗纹东方鲀配合饲料的粗蛋白与氨基酸的含量进行分析并与鱼体的含量进行了比较,为进一步研制、开发暗纹东方鲀饲料提供了理论依据.
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| 关 键 词： | 暗纹东方鲀 粗蛋白 氨基酸 配合饲料 |
Study on Analysis of Crude Protein and Amino Acids of Fugu Obscurus |
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