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| 饲料原料抗营养因子概述 | |
| 引用本文： | 蔡发国.饲料原料抗营养因子概述[J].饲料研究,2009(8). |
| 作者姓名： | 蔡发国 |
| 作者单位： | 广州博仕奥集团 广东广州市高新科技产业开发区科学大道182号C2区11层1103单元 510660 |
| 摘 要： | 1 植物中的抗营养因子 植物体内存在的抗营养因子包括,蛋白酶抑制因子、致甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸.采食后将削弱营养物质的吸收,抑制动物生长.有些抗营养因子则由真菌和细菌代谢产生或植物在抗损伤和感染过程中产生.对原料进行适当加工可中和抗营养因子的毒性或脱毒. |
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