| 高效液相色谱法测定食品中5种防腐剂和甜味剂 |
| |
| 引用本文： | 罗亮,姚帮本,吴巧. 高效液相色谱法测定食品中5种防腐剂和甜味剂[J]. 安徽农业科学, 2016, 0(10): 95-97. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.10.032 |
| |
| 作者姓名： | 罗亮 姚帮本 吴巧 |
| |
| 作者单位： | 安徽省产品质量监督检验研究院,安徽合肥,230051 |
| |
| 摘 要： | [目的]建立食品中5种防腐剂和甜味剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、安赛蜜、糖精钠)同时检测的高效液相色谱分析方法。[方法]对现行国标方法进行优化,采用ZORBAX SB-C18柱(5μm,4.6 mm×150 mm)分离,甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相等度洗脱,230nm波长下进行检测。[结果]试验显示,在高、中、低3个添加浓度下,样品的回收率在74.3%~105.6%,相对标准偏差(n=6)1.09%~6.88%。同时该方法通过基质适用性的研究。[结论]该试验建立的方法准确、高效,能够同时分析测定多种不同种类食品中的防腐剂、甜味剂。
|
| 关 键 词： | 食品 防腐剂 甜味剂 检测 |
Determination of Five Preservatives and Sweeteners in Food by High Performance Liquid Chromatography |
| |
| LUO Liang,YAO Bang-ben,WU Qiao. Determination of Five Preservatives and Sweeteners in Food by High Performance Liquid Chromatography[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2016, 0(10): 95-97. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2016.10.032 |
| |
| Authors: | LUO Liang YAO Bang-ben WU Qiao |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Food Preservatives Sweeteners Detection |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
