添加亚硒酸纳对人工栽培羊肚菌子实体产量及农艺性状的影响

【目的】研究添加亚硒酸钠(Na₂SeO₃)对人工栽培羊肚菌子实体生长及农艺性状的影响，为大面积人工栽培富硒羊肚菌提供理论和技术支持。【方法】以六妹羊肚菌作为富硒载体，亚硒酸钠为外源硒，采用人工栽培，系统分析不同硒浓度处理对羊肚菌产量及农艺性状的影响。【结果】当硒浓度为0时，菌盖长度与菌柄周长最长；当硒浓度为10 mg/L时，菌柄周长与菌盖长度最长，对羊肚菌的生长有促进作用；当硒浓度为20 mg/L时，羊肚菌产量、子实体单株干重及子实体总长度最大，对羊肚菌的生长有促进作用；当硒浓度为40 mg/L时，硒浓度抑制羊肚菌子实体的生长。硒浓度20 mg/L下栽培的羊肚菌子实体的各项指标的综合评价得分最高，为最佳浓度。【结论】以亚硒酸钠作为外源硒，硒浓度在20 mg/L效果最好，是大面积人工栽培富硒羊肚菌较为理想的浓度。